維他命C【Vitamin C】，又叫做抗壞血酸，是一種經過葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，為弱酸性且帶有酸味，是身體中要緊的水溶性維他命，大多數哺乳動物能自行從體內合成，唯有人類因基因變異，無法自行製造，要透過食物來獲取維他命。
維他命C擁有多元的功效，其中 PTT 推薦的包括生成膠原蛋白、抗老、增強免疫力、抗病毒、美白等等，這些也是維持健康的條件，由於對抗病症都與這些緣故關係，PTT 上還有許多體驗文的推薦分享，推薦大家多多比較喔～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：能夠幫助鈣質和鐵的吸收，大幅減少貧血的情形出現
3.PTT網友維他命C評價：可防範打噴嚏跟流鼻水等等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取十足量的維他命C，可使感冒的病狀獲取大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：擁有降低自由基的功效，另外也可提升身體的免疫機能，對抗外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可協助傷口恢復，對於發炎的情況也能改進
6.PTT網友維他命C評價：擁有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能夠幫忙膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查消息指出，維他命C可以輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力和緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩某些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來達成預防亦或是改進感冒」功效依然是言過其實、沒科學印證的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具備要緊的功效。所以倘若在維他命 C 缺少亦或是不足夠的狀況之下，或許造成免疫系統不可以正常運轉，減低抵抗外來病原菌或者病毒感染的能力，便會增長感冒出現的幾率。
每一日攝取充分的維他命 C（一般成人每日只須 100 mg），便可保持正常免疫功能。感冒發生時，若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或者以防範感冒為目的，從現今的科學面向來看，效用是十分有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦大家膠囊維他命C的功效。優點
○減少腸胃不適的發生
○能遞送油或脂溶性營養素
○能包覆成分的氣味與味道，且較容易吞嚥
○在膠囊容量範圍內，各種成分使用的自由度比較大，能以各種不同的比例混在一起（但實際上還是要上機台充填才知道有沒有問題）
○膠囊可以打開，直接吃裡面的粉，大多膠囊殼是明膠做成，吃素的人可以藉此避免它，不過原料是不是真的純素就是另外的事情了，因爲即使植物來源的原料，在加工製造的過程中也可能用上動物來源的素材喔
○有良好的氧氣阻隔能力
推薦大家膠囊維他命C的功效。缺點
○原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願
○單位成本較錠劑高
○原料可能和膠囊殼起交互作用
○軟膠囊受內容物 pH 的限制較大
推薦大家錠劑維他命C的功效。優點
○可以做成任意的形狀與大小
○單位製造成本比膠囊便宜
○人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看
○打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多
○使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收（膠囊類產品也有緩釋技術可以用）
○口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣
○錠劑有做刻痕的話，可以方便切分
○能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高
推薦大家錠劑維他命C的功效。缺點
○在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計
○製造的過程中可能會給成分加熱或加濕，可能影響功效成份的安定性
○不是什麼粉都能拿來打錠
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能夠刺激皮膚細胞再生，修護改進膚質，並調節防範過多黑色素沉著，避免斑點發生，改進膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已經產生的老化紋理。除此之外，它還可中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學證明，所以在臨床上能達到淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白和改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
酸的水果不指富含維他命Ｃ！【芭樂】是推薦的Ｃ王
在我們所攝取的食物當中，蔬果是維他命Ｃ推薦的主要出處，而不需烹調就行食用的水果可以說是補給維他命Ｃ最簡單便捷的推薦方法。但是想補充維他命Ｃ的話，水果推薦如何挑選才好？酸的水果一定富含維他命Ｃ嗎？
營養師推薦提到，酸的水果不一定富含維他命Ｃ。水果的酸與食物之中的有機酸例如：檸檬酸、琥珀酸、醋酸、蘋果酸等等量有關，與維他命Ｃ量沒關；所以檸檬雖然富含檸檬酸而吃起來很酸，不過每百公克維他命Ｃ含量為34毫克較不推薦，而水果中維他命Ｃ含量最高最推薦的【芭樂】吃起來不酸，不過每百公克維他命Ｃ卻具有138毫克是檸檬的4倍相當推薦。
所以，像是柳橙、檸檬、葡萄柚等枸櫞酸類水果雖然因富含檸檬酸等有機酸而吃起來味道偏酸，但是維他命Ｃ含量不見得即是高的。
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