維他命C『Vitamin C』，又稱抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物能自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，沒辦法自行製造，要經由食品來擁有維他命。
維他命C具有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包括生成膠原蛋白、預防感冒、抗病毒、幫助白血球抗菌、抗老等，這一些也是保持健康的條件，因為抵抗疾病都跟這些原因關係，PTT 上還有許多分享文的推薦分享，建議各位多多比較吧！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：能輔助鈣質和鐵的吸取，大幅降低貧血的情形發生
3.PTT網友維他命C評價：能預防打噴嚏跟流鼻水等感冒病狀的出現，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可以讓感冒的症狀得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，此外也可增加身體的免疫機能，抵抗外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫忙傷口恢復，對於發炎的狀況也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊指出，維他命C能夠幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力與緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩有些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來達成避免或者是改進感冒」功效依舊是言過其實、沒科學見證的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。故若在維他命 C 缺少或是不夠的情形之下，可能導致免疫系統難以正常運作，降低對抗外來病原菌抑或是病毒感染的功用，便會增加感冒出現的機率。
每一日攝取充足的維他命 C（一般成人每日只要 100 毫克），就可以維持正常免疫功用。感冒出現時，假使特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀或者是以避免感冒為目的，從目前的科學層面來看，效果是十分有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改善肌膚膚質，並調節避免太多黑色素沉著，免得斑點產生，改善膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已經產生的老化紋理。此外，它還能中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學証明，因此在臨床上可以達成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白與改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這些危害也會促成肚子痛或者是噁心嘔吐的情形發生，因此有腸胃問題的病患非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，因此有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生依賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量欠缺而使得壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減少，因此假使是正在接受放射又或是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和人體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養輔助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在輔助這些營養吸收，這樣子的過程能讓人體能吸收到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完所有的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可使血液中的維他命C濃度持續保持穩定，除此之外也能使身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量便會透過尿液來排出。
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