維他命C【Vitamin C】，又叫做抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物可以自行從體內合成，只有人類因為基因變異，難以自行製造，要透過食物來獲得維他命。
維他命C具有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包括延緩白內障發生、幫助白血球抗菌、抗老、增強免疫力、增強免疫力等等，這一些也是保持健康的條件，由於抵抗疾病都跟這一些因素關係，PTT 上還有很多體驗文的推薦分享，推薦各位多多比較唷～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能幫助鈣質和鐵的吸收，大幅降低貧血的情形出現
3.PTT網友維他命C評價：能預防打噴嚏跟流鼻水等感冒病徵的發生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，能使感冒的症狀擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，除此之外也能提高身體的免疫機能，抵抗外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫忙傷口恢復，對於發炎的情形也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可協助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊表示，維他命C能夠輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力和緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來達到預防或是改進感冒」功效依舊是言過其實、沒科學驗證的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。因此假如在維他命 C 缺少抑或是欠缺的情形之下，可能導致免疫系統難以正常運作，降低抵抗外來病原菌或病毒感染的能力，就會增加感冒產生的可能性。
每一天攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只要 100 毫克），便可維持正常免疫功能。感冒發生時，假使特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀或以避免感冒為目的，從現在的科學方面來看，作用是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改進膚質，並調節防止太多黑色素沉著，避免斑點發生，改進膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實皮膚，調理已發生的老化紋理。同時，它還能中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學驗證，所以在臨床上能達成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白以及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這一些損害也會使得肚子痛又或是噁心嘔吐的狀況發生，故有腸胃問題的患者十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，故有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生仰賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量不夠而促成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，所以假如是正在接受放射或者化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和人體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這一些營養吸收，這樣子的過程能使人體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完所有的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能使血液中的維他命C濃度一直保持平穩，另外也能使身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完之後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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