維他命C【Vitamin C】，又稱抗壞血酸，是一種透過葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，多半哺乳動物能自行從體內合成，只有人類因為基因變異，沒辦法自行製做，要藉由食品來得到維他命。
維他命C有多元的功效，其中 PTT 推薦的包括防癌、防癌、生成膠原蛋白、預防感冒、抗氧化等等，這些也是保持健康的條件，因為抵擋病症都與這一些原因關係，PTT 上還有很多介紹文的推薦分享，推薦各位多多比較喔～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：能幫助鈣質跟鐵的吸收，大幅減低貧血的情況出現
3.PTT網友維他命C評價：能防止打噴嚏跟流鼻水等等感冒症狀的發生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，能夠使感冒的病徵獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減少自由基的功效，同時也能增加人體的免疫機能，對抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能幫忙傷口恢復，對於發炎的狀況也能改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能協助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊指出，維他命C能夠幫忙腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力與緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來達到預防或者改善感冒」功效仍然是言過其實、沒有科學見證的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。故假設在維他命 C 不足抑或是不夠的情形之下，也許造成免疫系統難以正常運轉，降低抵抗外來病原菌或者是病毒感染的效能，便會增添感冒出現的可能性。
每一天攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 毫克），便可以維持正常免疫功用。感冒發生時，假設特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵或者以防止感冒為目的，從目前的科學方面來看，功效是十分有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改進肌膚膚質，並調節避免太多黑色素沉著，以防斑點出現，改進膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實皮膚，調理已發生的老化紋理。另外，它還能中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學證明，故在臨床上能夠達到淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白以及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白商品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成損害，這一些傷害也會導致肚子痛又或是噁心嘔吐的情形發生，故有腸胃問題的病友非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生仰賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量缺乏而促成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，因此若是正在接受放射或者是化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟人體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程能夠讓身體能吸收到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完整體的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度不斷保持穩定，同時也能讓身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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