維他命C『Vitamin C』，又稱為抗壞血酸，是一種經由葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物可自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，沒辦法自行製做，要經由食物來獲得維他命。
維他命C具有多元的功效，其中 PTT 推薦的包括生成膠原蛋白、延緩白內障發生、抗氧化、美白、抗老等，這一些也是保持健康的條件，因為對抗病症都跟這一些原因關係，PTT 上還有許多體驗文的推薦分享，建議大家多多比較唷～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：能幫助鈣質和鐵的吸取，大幅減低貧血的情況發生
3.PTT網友維他命C評價：可以避免打噴嚏和流鼻水等感冒病徵的發生，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，可以讓感冒的病狀擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，並且也能夠提高人體的免疫機能，對抗外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能幫忙傷口恢復，對於發炎的狀況也能改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能幫助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊提出，維他命C能夠協助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力與緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來完成防止又或是改進感冒」功效依舊是言過其實、沒科學證明的方式。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。所以假設在維他命 C 短缺又或是缺少的狀況之下，或許引發免疫系統沒辦法正常運行，減低對抗外來病原菌或者是病毒感染的能力，便會增長感冒產生的幾率。
每一日攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只需 100 Mg），便可以維持正常免疫功用。感冒產生時，假設特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵或是以預防感冒為目的，從現在的科學面向來看，效用是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改善肌膚狀況，並調節防止太多黑色素沉著，以免斑點出現，改善膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實皮膚，調理已產生的老化紋理。此外，它還可中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學証實，故在臨床上可完成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白及改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成危害，這一些損害也會促成肚子痛或者噁心嘔吐的情形發生，因此有腸胃問題的病人相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，因此有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現依靠，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量不足而引發壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，所以假設是正在接受放射或者化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和人體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫忙維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程能讓身體能吸收到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完整體的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能使血液中的維他命C濃度持續保持穩定，除此之外也能使身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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