維他命C『Vitamin C』，又稱為抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，絕大部分哺乳動物能夠自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，難以自行製做，要經由食物來獲得維他命。
維他命C具有多樣的功效，其中 PTT 推薦的含預防感冒、延緩白內障發生、抗發炎、防癌、美白等，這一些也是保持健康的條件，因為抵擋病症都跟這些因素關聯，PTT 上還有很多心得文的推薦分享，建議大家多多比較唷～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能協助鈣質跟鐵的吸收，大幅減少貧血的狀況產生
3.PTT網友維他命C評價：可以避免打噴嚏和流鼻水等等感冒病徵的產生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可使感冒的症狀得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，此外也可增加人體的免疫機能，對抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可輔助傷口恢復，對於發炎的狀況也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊提到，維他命C能夠幫忙腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力和緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來達到防止又或是改善感冒」功效仍然是言過其實、無科學證明的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。因此假使在維他命 C 不足夠或者是不夠的情形之下，可能促成免疫系統難以正常運轉，減低抵抗外來病原菌或是病毒感染的效能，便會增多感冒出現的可能性。
每日攝取充分的維他命 C（一般成人每日只須 100 mg），便能夠保持正常免疫功能。感冒出現時，假設特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀或者以避免感冒為目的，從現在的科學面向來看，功效是十分有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改進肌膚膚質，並調節防止太多黑色素沉著，避免斑點產生，改進膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已發生的老化紋理。另外，它還可中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學驗證，因此在臨床上能達到淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成傷害，這一些損害也會引發肚子痛抑或是噁心嘔吐的情形發生，因此有腸胃問題的病友很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，故有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現依賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量缺乏而造成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，因此假設是正在接受放射或者是化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和身體的吸收是需要其他營養來輔助的，在其他營養輔助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在輔助這些營養吸收，這樣子的過程能夠讓人體能吸收到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完完全的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可使血液中的維他命C濃度持續保持穩定，此外也能使身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完之後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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