維他命C『Vitamin C』，又名抗壞血酸，是一種透過葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，絕大部分哺乳動物能夠自行從體內合成，只有人類由於基因變異，無法自行製作，要經由食物來得到維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的含生成膠原蛋白、增強免疫力、抗發炎、生成膠原蛋白、延緩白內障發生等等，這些也是維持健康的條件，因為抵抗病症都和這一些因素關係，PTT 上還有許多心得文的推薦分享，推薦各位多多比較囉！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能幫助鈣質與鐵的吸取，大幅減低貧血的情況出現
3.PTT網友維他命C評價：能預防打噴嚏和流鼻水等感冒病徵的產生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可以使感冒的病狀獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，另外也能夠提升身體的免疫機能，抵擋外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫助傷口恢復，對於發炎的情形也可改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊指出，維他命C能夠幫助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力跟緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來達成避免或是改善感冒」功效還是是言過其實、沒有科學證實的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。所以若在維他命 C 不足或者是短缺的狀況之下，也許引發免疫系統沒辦法正常運轉，減少對抗外來病原菌或者是病毒感染的作用，便會增長感冒出現的機率。
每一天攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 mg），就能保持正常免疫功用。感冒發生時，假設特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵抑或是以預防感冒為目的，從現在的科學方面來看，功效是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激皮膚細胞再生，修護改善皮膚狀況，並調節避免過多黑色素沉著，以免斑點發生，改善膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實肌膚，調理已發生的老化紋理。並且，它還能中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學見證，所以在臨床上能達到淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白以及改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這些危害也會促成肚子痛或者噁心嘔吐的情況發生，故有腸胃問題的病人相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現仰賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量缺少而促成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，因此假設是正在接受放射或化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與人體的吸取是需要其他營養來協助的，在其他營養幫助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程可讓人體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完整體的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度一直保持穩定，另外也能讓身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量就會經由尿液來排出。
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