維他命C【Vitamin C】，又稱為抗壞血酸，是一種透過葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，多半哺乳動物能夠自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，無法自行製做，要透過食物來擁有維他命。
維他命C具有多元的功效，其中 PTT 推薦的包含抗老、預防心血管疾病、預防心血管疾病、生成膠原蛋白、增強免疫力等等，這些也是維持健康的條件，由於抵抗疾病都跟這一些原因關係，PTT 上還有很多分享文的推薦分享，推薦各位多多比較囉～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙鈣質跟鐵的吸取，大幅減少貧血的狀況出現
3.PTT網友維他命C評價：可以預防打噴嚏跟流鼻水等感冒病徵的發生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，可以使感冒的病狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，另外也可提升人體的免疫機能，抵擋外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可輔助傷口恢復，對於發炎的情形也能夠改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能夠幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊表示，維他命C能協助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力和緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來達成預防或者是改善感冒」功效還是是言過其實、沒科學證實的方式。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。故假使在維他命 C 不足抑或是短缺的狀況之下，可能引發免疫系統無法正常運行，減低抵抗外來病原菌又或是病毒感染的作用，就會增添感冒發生的機率。
每日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），便可以保持正常免疫功能。感冒出現時，假使特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀或是以預防感冒為目的，從現在的科學面向來看，效果是相當有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能夠刺激肌膚細胞再生，修護改進皮膚狀況，並調節預防過多黑色素沉著，避免斑點產生，改進膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實皮膚，調理已經發生的老化紋理。並且，它還能中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學証實，因此在臨床上可完成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白以及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這些危害也會促成肚子痛抑或是噁心嘔吐的情形發生，因此有腸胃問題的病人非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，故有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現仰賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量缺乏而引發壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，故假設是正在接受放射又或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與人體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養輔助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在輔助這一些營養吸收，這樣子的過程可讓人體能吸取到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可以使血液中的維他命C濃度一直保持平穩，除此之外也能使身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
參考資料