維他命C「Vitamin C」，又名抗壞血酸，是一種經由葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，大多數哺乳動物能自行從體內合成，只有人類因為基因變異，難以自行製作，要透過食物來得到維他命。
維他命C有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的含抗氧化、防癌、抗病毒、預防感冒、生成膠原蛋白等等，這些也是維持健康的條件，由於抵抗病症都跟這一些因素關聯，PTT 上還有許多體驗文的推薦分享，建議大家多多比較喔！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：能幫忙鈣質與鐵的吸收，大幅降低貧血的情況出現
3.PTT網友維他命C評價：可避免打噴嚏與流鼻水等感冒病狀的發生，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，能讓感冒的症狀得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，同時也可以提升人體的免疫機能，抵抗外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫忙傷口恢復，對於發炎的情形也能改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可以幫助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊指出，維他命C能夠輔助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力跟緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來達到防止或者是改善感冒」功效照樣是言過其實、沒有科學驗證的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。所以假如在維他命 C 欠缺又或是缺乏的情形之下，或許使得免疫系統無法正常運轉，降低抵擋外來病原菌或者是病毒感染的效能，便會增加感冒產生的幾率。
每一天攝取充足的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），就能夠保持正常免疫功能。感冒出現時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀或是以防止感冒為目的，從目前的科學面向來看，作用是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激肌膚細胞再生，修護改進膚況，並調節避免過多黑色素沉著，免得斑點產生，改進膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已經發生的老化紋理。此外，它還可中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學證實，因此在臨床上可達成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白與改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這一些損害也會使得肚子痛又或是噁心嘔吐的情形發生，故有腸胃問題的病患很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，因此有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生仰賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量欠缺而引發壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減少，故若是正在接受放射又或是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和身體的吸取是需要其他營養來幫忙的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這一些營養吸收，這樣子的過程可讓身體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能讓血液中的維他命C濃度一直保持穩定，另外也能使身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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