維他命C【Vitamin C】，又稱抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，大部分哺乳動物能自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，無法自行製作，要經由食品來獲得維他命。
維他命C具有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包括幫助白血球抗菌、抗老、幫助白血球抗菌、預防感冒、增強免疫力等，這一些也是保持健康的條件，由於對抗疾病都與這一些因素關聯，PTT 上還有許多開箱文的推薦分享，建議各位多多比較喔！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能輔助鈣質和鐵的吸取，大幅減低貧血的情形發生
3.PTT網友維他命C評價：能預防打噴嚏與流鼻水等感冒症狀的產生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能使感冒的症狀擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，另外也可以增加人體的免疫機能，對抗外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能幫忙傷口恢復，對於發炎的情況也可改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可以輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊提出，維他命C可以幫助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力跟緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來達到避免或改進感冒」功效還是是言過其實、沒科學驗證的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。故如果在維他命 C 短缺或缺少的情形之下，或許促成免疫系統難以正常運作，減少對抗外來病原菌或者病毒感染的效能，便會增多感冒出現的機率。
每天攝取夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 mg），便能保持正常免疫功用。感冒發生時，若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或以避免感冒為目的，從現今的科學方面來看，效果是十分有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能夠刺激皮膚細胞再生，修護改進皮膚狀況，並調節防止太多黑色素沉著，以防斑點產生，改進膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實肌膚，調理已經出現的老化紋理。並且，它還能中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學證明，所以在臨床上可以達到淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白和改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成傷害，這一些損害也會促成肚子痛或者噁心嘔吐的狀況發生，故有腸胃問題的病人十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，因此有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生仰賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量不足夠而使得壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，故倘若是正在接受放射或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與身體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養協助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在協助這些營養吸收，這樣子的過程能夠使身體能吸收到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完完全的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可以使血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，並且也能讓身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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