維他命C「Vitamin C」，又叫做抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物可以自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，無法自行製造，要經由食物來擁有維他命。
維他命C具有多元的功效，其中 PTT 推薦的包括抗老、促進傷口的癒合、抗發炎、增強免疫力、促進傷口的癒合等等，這一些也是維持健康的條件，因為對抗疾病都和這些原因關係，PTT 上還有許多體驗文的推薦分享，建議大家多多比較吧～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能幫忙鈣質和鐵的吸收，大幅減少貧血的情況產生
3.PTT網友維他命C評價：能夠防止打噴嚏跟流鼻水等感冒病徵的發生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能使感冒的病徵得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，並且也可提升身體的免疫機能，抵擋外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫助傷口恢復，對於發炎的情形也能夠改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能夠幫助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊指出，維他命C可幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力和緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來達成預防抑或是改善感冒」功效依舊是言過其實、無科學見證的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。所以倘若在維他命 C 不足或者是不夠的狀況之下，可能引發免疫系統沒辦法正常運作，減低抵擋外來病原菌或者病毒感染的效能，便會增長感冒出現的幾率。
每一天攝取充分的維他命 C（一般成人每日只須 100 毫克），便可保持正常免疫功能。感冒出現時，如果特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或者是以防止感冒為目的，從目前的科學方面來看，效果是相當有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改善皮膚狀況，並調節防止太多黑色素沉著，以免斑點產生，改善膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已產生的老化紋理。除此之外，它還可以中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學驗證，所以在臨床上可以完成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白與改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成危害，這些危害也會使得肚子痛又或是噁心嘔吐的情況發生，故有腸胃問題的病友相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，因此有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生依靠，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量欠缺而導致壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減少，因此假設是正在接受放射抑或是化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和身體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫忙維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫忙這些營養吸收，這樣子的過程可以使身體能吸收到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完完全的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可以使血液中的維他命C濃度一直保持穩固，另外也能使身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量就會經由尿液來排出。
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