維他命C『Vitamin C』，又稱抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，絕大部分哺乳動物可以自行從體內合成，只有人類因為基因變異，沒辦法自行製做，要經由食品來獲得維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包含抗發炎、預防感冒、防癌、幫助白血球抗菌、促進傷口的癒合等等，這些也是保持健康的條件，因為抵擋病症都和這一些因素關係，PTT 上還有很多心得文的推薦分享，推薦大家多多比較喔～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙鈣質與鐵的吸收，大幅減低貧血的情形出現
3.PTT網友維他命C評價：能夠預防打噴嚏和流鼻水等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，可使感冒的症狀得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，此外也可以提高身體的免疫機能，抵抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠協助傷口恢復，對於發炎的情形也可改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能幫忙膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊提到，維他命C可幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力和緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來達到避免又或是改善感冒」功效還是是言過其實、無科學驗證的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。所以倘若在維他命 C 欠缺又或是缺少的情況之下，也許使得免疫系統難以正常運轉，減少對抗外來病原菌或者病毒感染的功用，便會增添感冒產生的機率。
每日攝取充分的維他命 C（一般成人每日只須 100 mg），便可以維持正常免疫功用。感冒產生時，假如特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵又或是以防止感冒為目的，從現今的科學方面來看，作用是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改善膚質，並調節避免過多黑色素沉著，以免斑點產生，改善膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實皮膚，調理已產生的老化紋理。並且，它還能夠中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學証明，所以在臨床上可達到淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白與改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成危害，這一些損害也會促成肚子痛或者噁心嘔吐的狀況發生，故有腸胃問題的病友十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，所以有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生仰賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量缺乏而導致壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減少，所以如果是正在接受放射抑或是化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和身體的吸取是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫忙維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫忙這些營養吸收，這樣子的過程可以讓人體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完所有的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能夠使血液中的維他命C濃度持續保持穩定，並且也能讓身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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