維他命C【Vitamin C】，又稱抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物能自行從體內合成，只有人類由於基因變異，沒辦法自行製作，要透過食品來擁有維他命。
維他命C具有多元的功效，其中 PTT 推薦的包括預防感冒、抗老、延緩白內障發生、抗病毒、抗病毒等，這些也是保持健康的條件，因為抵抗病症都和這些因素關係，PTT 上還有很多開箱文的推薦分享，建議大家多多比較囉！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙鈣質和鐵的吸收，大幅減低貧血的情形產生
3.PTT網友維他命C評價：能預防打噴嚏與流鼻水等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，能使感冒的病徵得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，另外也可以提高身體的免疫機能，抵抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫忙傷口恢復，對於發炎的情形也可改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能輔助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊提到，維他命C能夠協助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力與緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來達成防止又或是改善感冒」功效依舊是言過其實、沒科學證實的方法。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。所以如果在維他命 C 缺少抑或是不足夠的情形之下，或許引發免疫系統難以正常運作，減少抵抗外來病原菌抑或是病毒感染的效能，就會增加感冒產生的幾率。
每日攝取充足的維他命 C（一般成人每日只需 100 毫克），就可維持正常免疫功用。感冒發生時，假如特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵抑或是以防止感冒為目的，從現在的科學方面來看，作用是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能夠刺激肌膚細胞再生，修護改善肌膚膚質，並調節防止過多黑色素沉著，避免斑點發生，改善膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實肌膚，調理已產生的老化紋理。同時，它還可中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學見證，故在臨床上可以達成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白和改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成危害，這些危害也會引發肚子痛或噁心嘔吐的狀況發生，所以有腸胃問題的病人相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提升，故有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生依賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量不足夠而引發壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，因此假設是正在接受放射又或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與身體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養協助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在協助這一些營養吸收，這樣子的過程可讓身體能吸收到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度持續保持平穩，另外也能讓身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量便會經由尿液來排出。
參考資料