維他命C「Vitamin C」，又稱為抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，大部分哺乳動物可以自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，難以自行製做，要透過食品來得到維他命。
維他命C有多元的功效，其中 PTT 推薦的包括促進傷口的癒合、幫助白血球抗菌、抗發炎、促進傷口的癒合、抗病毒等等，這一些也是維持健康的條件，由於抵抗病症都與這些原因關係，PTT 上還有許多體驗文的推薦分享，推薦大家多多比較吧！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可輔助鈣質和鐵的吸收，大幅減低貧血的情形出現
3.PTT網友維他命C評價：可避免打噴嚏和流鼻水等等感冒病徵的出現，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，能讓感冒的症狀擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減少自由基的功效，同時也可增加身體的免疫機能，抵擋外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能輔助傷口恢復，對於發炎的狀況也能改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可以幫忙膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊表示，維他命C可以協助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力跟緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來完成避免或者改進感冒」功效還是是言過其實、沒有科學印證的方式。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。所以若在維他命 C 缺少或者是不足夠的情形之下，可能引發免疫系統無法正常運行，降低對抗外來病原菌又或是病毒感染的能力，就會增添感冒發生的機率。
每一天攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），就能維持正常免疫功用。感冒出現時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀或者是以防止感冒為目的，從現在的科學方面來看，效果是十分有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激皮膚細胞再生，修護改善皮膚狀況，並調節預防過多黑色素沉著，免得斑點出現，改善膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已經出現的老化紋理。此外，它還可以中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學見證，因此在臨床上能夠達成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白及改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成危害，這一些危害也會引發肚子痛抑或是噁心嘔吐的狀況發生，因此有腸胃問題的病友十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，故有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生依賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量不夠而促成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，故若是正在接受放射抑或是化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟身體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養協助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在協助這一些營養吸收，這樣子的過程可以讓身體能吸收到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能讓血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，另外也能讓身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完之後，剩下的量就會經由尿液來排出。
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