維他命C『Vitamin C』，又稱抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物能自行從體內合成，只有人類由於基因變異，無法自行製造，要藉由食物來獲得維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的含抗發炎、抗老、抗氧化、抗發炎、延緩白內障發生等，這些也是保持健康的條件，因為抵擋病症都跟這些因素關係，PTT 上還有很多開箱文的推薦分享，推薦大家多多比較摟～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：可幫助鈣質跟鐵的吸收，大幅減少貧血的情況發生
3.PTT網友維他命C評價：可防止打噴嚏和流鼻水等等感冒病徵的產生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，可讓感冒的症狀得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減少自由基的功效，並且也可以增加身體的免疫機能，對抗外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫助傷口恢復，對於發炎的情況也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能夠幫助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊表示，維他命C能幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力跟緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來達到避免抑或是改進感冒」功效仍然是言過其實、沒科學証明的方式。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。所以假設在維他命 C 不足夠或不夠的狀況之下，可能引發免疫系統沒辦法正常運轉，減低抵抗外來病原菌或者是病毒感染的作用，就會增加感冒出現的可能性。
每一日攝取夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），便可以維持正常免疫功能。感冒發生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀或是以防止感冒為目的，從目前的科學方面來看，效果是十分有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可以刺激肌膚細胞再生，修護改善皮膚膚質，並調節避免太多黑色素沉著，以防斑點產生，改善膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實皮膚，調理已發生的老化紋理。並且，它還能夠中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學證明，故在臨床上能完成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白以及改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成傷害，這些損害也會引發肚子痛抑或是噁心嘔吐的情形發生，因此有腸胃問題的患者相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，故有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現依賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量短缺而導致壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，因此假設是正在接受放射又或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和人體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這一些營養吸收，這樣子的過程可讓身體能吸收到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完所有的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度持續保持穩定，除此之外也能讓身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量便會透過尿液來排出。
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