維他命C「Vitamin C」，又稱抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，大多數哺乳動物能自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，無法自行製作，要經由食品來獲得維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包含促進傷口的癒合、預防心血管疾病、生成膠原蛋白、增強免疫力、防癌等等，這些也是保持健康的條件，由於抵擋病症都和這些原因關聯，PTT 上還有許多介紹文的推薦分享，推薦大家多多比較摟！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：可以幫忙鈣質和鐵的吸取，大幅降低貧血的情況產生
3.PTT網友維他命C評價：可以防止打噴嚏和流鼻水等感冒症狀的發生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，可讓感冒的病狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，另外也能夠增加人體的免疫機能，對抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可輔助傷口恢復，對於發炎的情形也能夠改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能幫忙膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊表示，維他命C能夠幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力和緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來達到防止或者改善感冒」功效還是是言過其實、無科學見證的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。所以如果在維他命 C 缺少又或是不夠的狀況之下，或許造成免疫系統無法正常運轉，降低對抗外來病原菌又或是病毒感染的能力，就會增添感冒產生的幾率。
每日攝取充足的維他命 C（一般成人每日只須 100 mg），便可保持正常免疫功能。感冒產生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或者是以預防感冒為目的，從目前的科學面向來看，效果是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能夠刺激肌膚細胞再生，修護改善肌膚膚質，並調節預防過多黑色素沉著，以防斑點出現，改善膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已產生的老化紋理。此外，它還可以中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學證明，故在臨床上可達成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白以及改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這一些危害也會促成肚子痛抑或是噁心嘔吐的狀況發生，所以有腸胃問題的病人非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，所以有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生仰賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量缺少而引發壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，故若是正在接受放射或化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟人體的吸取是需要其他營養來幫忙的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這一些營養吸收，這樣子的過程可以讓身體能吸取到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完完全的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度一直保持平穩，同時也能使身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完之後，剩下的量就會透過尿液來排出。
參考資料
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