一直以來大家都有喝雞湯養生的理念,到了當代出現了「雞精」省去了熬雞湯的麻煩。
市面上雞精樣式形形色色,加上近年來滴雞精也加入戰局,
你明白雞精跟滴雞精的區別嗎?花了很多資金選購,真的對身體有功效嗎?
本文章將解說對於雞精的情報推薦給你們!
好了!廢話不多說趕快看下去吧~
雞精迷思
雞精營養高於雞肉?
雞精一罐大致擁有8公克的蛋白質,不過去皮的雞胸肉每一百公克擁有22公克的蛋白質,所以就蛋白質來說,推薦直接食用雞肉營養比較豐富。不過經過高溫熬煮的雞精中,短練胜肽分子的數量是比雞肉豐富的,而且更好吸收。
我有喝雞精的需求嗎?
雞精只能算是營養補給產品,對於咀嚼困難跟食慾不振或不足營養的人是很推薦喝雞精的!工作疲勞或壓力大,喝雞精也可以增加體力,不過雞精畢竟是營養補給,只可以治標,不可以治本。
每一日都需要喝雞精嗎?
依照每一日的飲食營養來評斷,假設平時營養均衡的話,不一定要飲用雞精來補給。還是推薦從食物中獲取營養素。
不推薦喝雞精的族群
慢性腎臟病者
蛋白質跟鉀離子的攝取量皆須限制,雞精含有蛋白質跟較高的鉀含量,所以不推薦腎臟病者者飲用。
痛風病者
雞精是典型的「動物性高普林」食品,喝太多可能會讓尿酸升高,不利於控制。若要徹底避免則不推薦飲用。
楓糖尿症病者
這是因染色體異常的罕見疾病,患者無法正常代謝支鏈胺基酸,因此需要控制蛋白質跟胺基酸的攝取,而雞精含有豐富的胺基酸,也許使疾病惡化。
高血壓病者
鑑於雞精是長時間燉煮濃縮的飲品,含鈉量比較高而且會提高血壓。推薦高血壓病者假設要喝雞精,勢必要看營養標示中的「鈉」含量,抉擇含鈉量比較低的產品。
年紀太小的小朋友
建議2歲以下的孩子不推薦喝雞精,腎臟發育還無完全,假設長期攝取冗餘的蛋白質、胺基酸跟冗餘的鉀離子,會引起腎臟冗餘的困擾。
雞精推薦使用模式
害怕雞精會有奇怪的氣味嗎?雞精還可以這樣喝!
以下推薦幾種喝雞精的方法,加入料理中也十分推薦喔~
○空腹飲用 ○冷藏飲用 ○微波爐加熱飲用 ○當料理調味
參考資料
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