維他命C「Vitamin C」，又稱為抗壞血酸，是一種經由葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物可以自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，無法自行製作，要透過食品來擁有維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包含生成膠原蛋白、抗病毒、增強免疫力、增強免疫力、防癌等，這些也是維持健康的條件，因為對抗病症都和這些因素關聯，PTT 上還有很多介紹文的推薦分享，建議大家多多比較囉～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙鈣質與鐵的吸取，大幅減低貧血的情況產生
3.PTT網友維他命C評價：可以防止打噴嚏跟流鼻水等等感冒病狀的產生，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，能讓感冒的病徵得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，此外也能夠提升人體的免疫機能，抵抗外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以輔助傷口恢復，對於發炎的情形也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能協助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊指出，維他命C能夠輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力與緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩某一些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來達成預防或是改進感冒」功效依舊是言過其實、無科學証明的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。所以如果在維他命 C 欠缺又或是不足的情形之下，可能造成免疫系統無法正常運作，降低對抗外來病原菌或者是病毒感染的功用，便會增加感冒產生的幾率。
每天攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只要 100 Mg），便能維持正常免疫功用。感冒出現時，若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或是以預防感冒為目的，從目前的科學面向來看，功效是相當有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改進膚況，並調節預防太多黑色素沉著，免得斑點產生，改進膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已發生的老化紋理。此外，它還能中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學證實，因此在臨床上可達成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白以及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成損害，這一些傷害也會引發肚子痛或是噁心嘔吐的狀況發生，所以有腸胃問題的病人非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，故有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現依賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量不足而促成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，故如果是正在接受放射或者是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與身體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養輔助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在輔助這一些營養吸收，這樣子的過程能使身體能吸收到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能讓血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，另外也能使身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量便會經由尿液來排出。
參考資料