維他命C【Vitamin C】，又名抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物能夠自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，難以自行製做，要透過食品來擁有維他命。
維他命C有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包含促進傷口的癒合、抗老、延緩白內障發生、生成膠原蛋白、抗發炎等等，這一些也是維持健康的條件，由於抵擋疾病都與這些原因關聯，PTT 上還有很多分享文的推薦分享，建議大家多多比較囉～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：可幫忙鈣質與鐵的吸取，大幅減少貧血的情形出現
3.PTT網友維他命C評價：可以防止打噴嚏和流鼻水等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，能夠讓感冒的症狀擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，除此之外也可以增加身體的免疫機能，對抗外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫忙傷口恢復，對於發炎的情況也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可以幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊指出，維他命C可輔助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力和緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩有些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來達成防止或改進感冒」功效還是是言過其實、沒科學印證的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。所以假如在維他命 C 缺乏抑或是不足的情形之下，也許使得免疫系統沒辦法正常運行，降低抵抗外來病原菌或者是病毒感染的效能，便會增多感冒產生的幾率。
每一天攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），便可以維持正常免疫功用。感冒產生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀或者以預防感冒為目的，從現今的科學面向來看，效果是很有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可以刺激肌膚細胞再生，修護改善皮膚膚質，並調節避免太多黑色素沉著，免得斑點產生，改善膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已發生的老化紋理。同時，它還能中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學証實，因此在臨床上可完成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白及改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成傷害，這一些損害也會導致肚子痛或噁心嘔吐的情況發生，所以有腸胃問題的患者非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現依賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量不足而引發壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，所以假設是正在接受放射又或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和身體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫忙維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程可使身體能吸收到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完完全的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度持續保持穩定，此外也能使身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
參考資料