維他命C【Vitamin C】，又名抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，絕大多數哺乳動物能自行從體內合成，只有人類因為基因變異，沒辦法自行製造，要透過食品來擁有維他命。
維他命C具有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包括預防感冒、延緩白內障發生、促進傷口的癒合、抗老、美白等，這些也是保持健康的條件，由於對抗疾病都與這一些因素關聯，PTT 上還有很多介紹文的推薦分享，推薦大家多多比較哦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：可協助鈣質與鐵的吸收，大幅減低貧血的情形出現
3.PTT網友維他命C評價：能避免打噴嚏與流鼻水等感冒症狀的產生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能讓感冒的病徵擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，此外也可提升人體的免疫機能，抵擋外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能協助傷口恢復，對於發炎的情況也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可以輔助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊表示，維他命C能協助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力和緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來完成防止抑或是改進感冒」功效依然是言過其實、無科學證實的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。故如果在維他命 C 短缺或者是不足的情形之下，或許導致免疫系統無法正常運轉，降低抵抗外來病原菌或者病毒感染的功用，就會增加感冒出現的機率。
每一日攝取充分的維他命 C（一般成人每日只需 100 mg），就可維持正常免疫功能。感冒產生時，假使特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀或者以避免感冒為目的，從目前的科學面向來看，效果是很有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能刺激皮膚細胞再生，修護改善膚質，並調節預防過多黑色素沉著，以防斑點發生，改善膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已發生的老化紋理。另外，它還可中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學證實，所以在臨床上能達到淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白以及改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白商品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成損害，這些傷害也會促成肚子痛或是噁心嘔吐的情況發生，所以有腸胃問題的患者十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，因此有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現依賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量缺少而引發壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減少，因此假使是正在接受放射或者化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟人體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫忙維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程可以使人體能吸收到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度持續保持平穩，並且也能使身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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