維他命C【Vitamin C】，又叫做抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，多半哺乳動物能自行從體內合成，只有人類由於基因變異，無法自行製做，要透過食物來擁有維他命。
維他命C具有多元的功效，其中 PTT 推薦的包括美白、抗發炎、防癌、幫助白血球抗菌、美白等等，這一些也是維持健康的條件，因為抵抗疾病都跟這一些原因關係，PTT 上還有很多開箱文的推薦分享，建議大家多多比較摟～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能幫忙鈣質跟鐵的吸取，大幅減少貧血的狀況發生
3.PTT網友維他命C評價：可以防止打噴嚏與流鼻水等等感冒病狀的產生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能夠讓感冒的病徵得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，另外也能提升身體的免疫機能，抵擋外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以協助傷口恢復，對於發炎的狀況也可改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可以協助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊提到，維他命C能幫忙腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力與緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩有些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來達成避免或者改善感冒」功效仍然是言過其實、沒有科學證實的方式。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。故倘若在維他命 C 不足夠抑或是缺少的狀況之下，也許造成免疫系統難以正常運轉，減低對抗外來病原菌或是病毒感染的作用，就會增多感冒產生的幾率。
每一天攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 毫克），便可維持正常免疫功能。感冒產生時，假如特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵抑或是以避免感冒為目的，從現今的科學面向來看，作用是很有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改進膚況，並調節預防過多黑色素沉著，免得斑點產生，改進膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已經產生的老化紋理。另外，它還能中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學見證，故在臨床上可達成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白以及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這一些損害也會促成肚子痛抑或是噁心嘔吐的情況發生，因此有腸胃問題的病友相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，故有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生依靠，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量不足而促成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減少，故若是正在接受放射或者化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟人體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程可讓人體能吸取到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完完全的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度一直保持穩固，此外也能讓身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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