維他命C【Vitamin C】，又稱抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，絕大多數哺乳動物可以自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，無法自行製作，要經由食品來獲得維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包括幫助白血球抗菌、預防心血管疾病、抗發炎、延緩白內障發生、抗老等等，這些也是保持健康的條件，由於抵抗疾病都跟這些原因關聯，PTT 上還有許多體驗文的推薦分享，建議大家多多比較摟！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能夠協助鈣質跟鐵的吸取，大幅降低貧血的情況產生
3.PTT網友維他命C評價：能預防打噴嚏和流鼻水等感冒病徵的發生，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，可以使感冒的病徵得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，除此之外也可提升身體的免疫機能，抵抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫助傷口恢復，對於發炎的情況也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能夠幫忙膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊表示，維他命C能協助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩某些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來達到避免或者改善感冒」功效依然是言過其實、沒科學見證的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。因此如果在維他命 C 不足又或是短缺的情形之下，可能使得免疫系統難以正常運轉，降低抵擋外來病原菌或病毒感染的功用，便會增長感冒發生的可能性。
每天攝取夠的維他命 C（一般成人每日只需 100 毫克），便可維持正常免疫功能。感冒產生時，假如特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀抑或是以防止感冒為目的，從目前的科學面向來看，作用是相當有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改善皮膚膚質，並調節避免過多黑色素沉著，以免斑點產生，改善膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實皮膚，調理已產生的老化紋理。另外，它還能中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學證明，故在臨床上可達成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白及改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成危害，這些傷害也會促成肚子痛或噁心嘔吐的情況發生，故有腸胃問題的病患十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，所以有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量不足而造成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，因此假設是正在接受放射抑或是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟身體的吸取是需要其他營養來協助的，在其他營養幫助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫助這一些營養吸收，這樣子的過程可使人體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完所有的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能讓血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，同時也能使身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
參考資料