雞精的起源
雞精是一種液態種類的營養補充品項
主要使用雞隻中的精華來作為原物料
無論在東方又或是西方國家都是十分受客戶歡迎
雞精起源於初期的19世紀
那時的英國王族于喝下御廚研發的濃縮雞湯之後
體力就迅速恢復了
並且御廚也于退休之後
將本來的濃縮雞湯當成基礎發明出了現今市面上的雞精
而最近幾年我們也越來越常見滴雞精的名字
滴雞精即使效用和雞精差不多
但是口感更加傑出以及各式各樣的特色
讓滴雞精迅速成為保健食品界的火紅品項
mobile01網友推薦的滴雞精原料類別
△mobile01網友推薦的滴雞精原料類別(1)
老母雞由於年紀比較大且又是雌性
因此脂肪含量相反的也較為高
假使和重量相同的雞隻來對比
老母雞萃取出來的蛋白質與胺基酸濃度將會較為低
不過相對的老母雞富含鈣質
萃取出來的蛋白質以及胺基酸份量也將較為多
△mobile01網友推薦的滴雞精原料類別(2)
黑羽土雞及紅羽土雞都是現今市面上滴雞精常見到的原料
而黑羽土雞力量較為強大且活動力也比較旺盛
因此不管肌肉的再生功用及修復力也會來得較為優秀
對於蛋白質和胺基酸的濃度也將更高一點
雞精與滴雞精的差別
有關於市面上販賣的雞精以及滴雞精成分與做法
在mobile01和其他網站都有不少推薦及關注度
就其兩者的成分而言
雞精和滴雞精都是以雞為原物料製做的保健補品
皆是提煉雞營養精華的品項
透過過濾和脫油的過程
才可以提供人體喝
但因製作過程和提煉方法不同
加上選用雞隻類型不同營養成分於是有所差距
比對雞精與滴雞精的萃取方法
雞精的做法實際上和雞湯很雷同
萃取方法是加入大量水熬煮
再使用離心的方式清除湯汁裡頭的油脂
最終把營養成分濃縮成為精華
可是因增添水熬煮的工法導致營養價值有被稀釋的顧慮
而滴雞精做法是使用蒸煮的方法微火恆溫去熬
過程中不添加一滴水
令雞在高溫中滴出身體裡面的雞汁
且過程需消耗的時間多達數個小時以上
讓雞肉內部的蛋白質轉化成有助於人體吸收的營養成分
至於採用雞隻類型上
雞精絕大多數採用白肉雞
滴雞精則會選擇比如烏骨雞抑或是黑羽土雞等野放的土雞來製做
雞隻類型選擇會影響營養價值的差距
最後營養師推薦有飲用需求的人可根據自身需求去挑選
有關於滴雞精複方的簡單介紹
有關滴雞精複方的知識
各位可能都不知道
而近期就有mobile01網友推薦到
單純滴雞精就字面上來看就是唯有雞汁
沒再添加其它成分
喝到的即是最天然的雞精營養素
而複方式雞精則會在滴雞精當中附加其它的藥材
使滴雞精擁有更卓越的功效
同時網友也推薦到
如果各位不知道自身的身體素質
那麼便挑選一般的種類便可
否則喝下不適合自身的藥材
或許還會引起併發症出現
有關於孕婦喝滴雞精必須注意的項目
經常看見不少網友在mobile01上洽詢有關於孕婦喝滴雞精務必當心的項目
對於其疑惑
我們也推薦了幾個重點項目給大家參閱
起初必定要檢視安全問題
先確保這包滴雞精有沒有經過SGS檢視
免得讓孕婦喝到有些會影響健康的配方
緊接著要選擇有名的牌子
比較知名的供應商在製作過程與品管上也比較令客人放心
最終要明白產品的特點
熬雞精是運用水合方法
使用水分子將雞肉當中的精華完全溶出來
使孕婦徹底的吸收到蛋白質、胺基酸及其它的礦物質
在這也提醒每個孕婦
最好先使醫師進行檢驗之後
再運用醫生推薦的滴雞精才比較有保障
雞精或者滴雞精的首要功能即為快速取得胺基酸、胜肽、核苷酸等小分子成分
根據藥害救濟基金會的推薦提到雞精與滴雞精的這些配方對於因口腔黏膜組織受損而無法正常飲食的人
又或是僅能夠飲用流質食物者與腸道消化功能受損者可保持他們的生理機能
同時對於像是經過大手術之後的病友又或是懷孕以及坐月子這種對蛋白質及胺基酸有額外需求者
在洽詢過醫療專業人員以後亦可以適量食用
補充營養的同時對術後回復具有某種程度上的幫助
至於普通的健康大人mobile01推薦要是飲食正常則不需要額外補充也不適宜用雞精來代替正常飲食
參考資料
滴雞精推薦：老協珍& 田原香雞精& 京紅滴雞精分享文@ 天然複方慢 …
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