維他命C「Vitamin C」，又稱為抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物能自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，沒辦法自行製做，要透過食物來獲得維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包含預防感冒、抗氧化、抗氧化、預防感冒、生成膠原蛋白等等，這些也是維持健康的條件，因為對抗病症都跟這些原因關係，PTT 上還有很多介紹文的推薦分享，推薦各位多多比較囉！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能輔助鈣質和鐵的吸取，大幅減少貧血的情況出現
3.PTT網友維他命C評價：可避免打噴嚏和流鼻水等感冒病徵的出現，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，可讓感冒的症狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減少自由基的功效，另外也能增加身體的免疫機能，抵抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫助傷口恢復，對於發炎的狀況也可改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可以協助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊提出，維他命C可以幫助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力和緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來達到預防或改善感冒」功效一樣是言過其實、沒有科學印證的方法。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。所以假如在維他命 C 缺乏或者是欠缺的狀況之下，可能造成免疫系統無法正常運作，降低抵擋外來病原菌或病毒感染的效能，就會增多感冒產生的幾率。
每一日攝取充分的維他命 C（一般成人每日只須 100 mg），便能夠維持正常免疫功用。感冒出現時，假設特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀或以避免感冒為目的，從現在的科學層面來看，作用是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能刺激皮膚細胞再生，修護改進肌膚膚質，並調節防止過多黑色素沉著，免得斑點發生，改進膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已經發生的老化紋理。此外，它還可中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學証實，因此在臨床上可以達成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白以及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成傷害，這些危害也會導致肚子痛或噁心嘔吐的情況發生，所以有腸胃問題的病患十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，故有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量不足而引發壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，因此假設是正在接受放射抑或是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟身體的吸收是需要其他營養來輔助的，在其他營養輔助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在輔助這些營養吸收，這樣子的過程能讓身體能吸收到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能使血液中的維他命C濃度不斷保持穩定，另外也能讓身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量就會經由尿液來排出。
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