維他命C『Vitamin C』，又名抗壞血酸，是一種經由葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物能自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，無法自行製造，要藉由食品來得到維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包括抗病毒、生成膠原蛋白、抗氧化、抗病毒、美白等，這一些也是保持健康的條件，由於抵抗疾病都跟這一些因素關係，PTT 上還有很多介紹文的推薦分享，推薦大家多多比較哦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可以幫忙鈣質和鐵的吸收，大幅減少貧血的情況出現
3.PTT網友維他命C評價：可預防打噴嚏跟流鼻水等等感冒症狀的產生，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，能使感冒的病徵得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，另外也可以提高身體的免疫機能，抵擋外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫助傷口恢復，對於發炎的情況也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊提出，維他命C可以輔助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力和緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來完成避免或是改進感冒」功效照樣是言過其實、沒科學見證的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。故若在維他命 C 短缺或者不足的狀況之下，也許促成免疫系統難以正常運作，減少抵擋外來病原菌或是病毒感染的效能，便會增添感冒產生的可能性。
每日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只須 100 mg），便能維持正常免疫功能。感冒出現時，若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵或者以防止感冒為目的，從現今的科學方面來看，功效是很有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能夠刺激皮膚細胞再生，修護改善皮膚狀況，並調節預防過多黑色素沉著，避免斑點產生，改善膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實皮膚，調理已經出現的老化紋理。同時，它還能中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學證實，因此在臨床上可以達成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白及改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這一些傷害也會導致肚子痛或噁心嘔吐的情形發生，故有腸胃問題的患者非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，故有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量短缺而造成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，所以假設是正在接受放射或化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與人體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這一些營養吸收，這樣子的過程可以讓身體能吸取到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度一直保持平穩，並且也能讓身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完之後，剩下的量就會經由尿液來排出。
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