維他命C『Vitamin C』，又叫做抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，大多哺乳動物可自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，難以自行製造，要透過食物來得到維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包括增強免疫力、生成膠原蛋白、美白、防癌、延緩白內障發生等等，這一些也是維持健康的條件，因為抵抗病症都和這些因素關聯，PTT 上還有很多體驗文的推薦分享，建議大家多多比較唷～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：可以幫忙鈣質跟鐵的吸收，大幅減低貧血的情形發生
3.PTT網友維他命C評價：可防止打噴嚏與流鼻水等感冒症狀的產生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能夠讓感冒的症狀獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，同時也能提升人體的免疫機能，對抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫助傷口恢復，對於發炎的情況也可改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可以幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊提到，維他命C可幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力跟緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來完成避免抑或是改善感冒」功效仍然是言過其實、沒有科學証實的方法。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。所以假使在維他命 C 缺乏抑或是不夠的情況之下，可能引發免疫系統難以正常運轉，減低抵抗外來病原菌或是病毒感染的能力，就會增加感冒發生的機率。
每日攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 mg），便可保持正常免疫功用。感冒發生時，假使特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或者是以預防感冒為目的，從現今的科學方面來看，效果是很有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改善膚質，並調節避免過多黑色素沉著，避免斑點出現，改善膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已產生的老化紋理。除此之外，它還能夠中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學証實，所以在臨床上可完成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白及改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白商品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這一些危害也會引發肚子痛或噁心嘔吐的情形發生，故有腸胃問題的病患相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，因此有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生依靠，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量短缺而引發壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，故倘若是正在接受放射或是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和身體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程可使身體能吸收到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能使血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，此外也能使身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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