維他命C『Vitamin C』，又稱為抗壞血酸，是一種透過葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，大多數哺乳動物可自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，難以自行製作，要經由食物來擁有維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包含幫助白血球抗菌、預防感冒、抗氧化、促進傷口的癒合、增強免疫力等，這一些也是維持健康的條件，因為抵擋疾病都和這一些原因關聯，PTT 上還有許多心得文的推薦分享，建議各位多多比較摟～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可協助鈣質與鐵的吸取，大幅減低貧血的狀況出現
3.PTT網友維他命C評價：可預防打噴嚏跟流鼻水等等感冒病徵的出現，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，能使感冒的病狀擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，另外也可以增加人體的免疫機能，抵抗外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以協助傷口恢復，對於發炎的情形也能改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊提出，維他命C可協助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力和緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩某些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來達成避免或是改進感冒」功效照樣是言過其實、沒科學見證的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。所以假如在維他命 C 缺乏或是不足的情形之下，或許促成免疫系統無法正常運作，減少抵抗外來病原菌或者病毒感染的功用，便會增多感冒出現的可能性。
每日攝取充足的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），就能維持正常免疫功能。感冒產生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵抑或是以防止感冒為目的，從現今的科學層面來看，作用是很有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改進膚質，並調節預防過多黑色素沉著，以免斑點產生，改進膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實肌膚，調理已經出現的老化紋理。同時，它還能中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學見證，故在臨床上能完成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白和改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成損害，這些傷害也會導致肚子痛或者噁心嘔吐的情形發生，故有腸胃問題的病患十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，因此有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生依靠，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量缺乏而引發壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，所以假使是正在接受放射或者化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和人體的吸收是需要其他營養來協助的，在其他營養幫忙維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程能夠讓身體能吸收到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完整體的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能讓血液中的維他命C濃度不斷保持平穩，並且也能使身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完之後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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