雞精被許多ptt網友評價為自身最喜愛的保健食品之一。各位瞭解為何這麼多人喜愛雞精嗎？雞精除了在動手術和年紀較大的情形下需要飲用以外，也可以拿來作為節慶與探病的伴手禮，加上雞精飲用的方式非常方便和能夠長久儲存，因此雞精才會一直以來都這麼火紅。那麼雞精究竟是否真的非常營養呢？有關此疑問，專業的醫師就表示，雞精的主要成分除了水之外，剩下的全部皆是蛋白質了，蛋白質經過分解之後將變人體可吸收的胺基酸及胜肽，醫師也評價這一些胺基酸與胜肽是確實能迅速補充體力的一種配方。
有關於雞精跟滴雞精的差異
雞精及滴雞精都是經常被ptt網友評價的保健食品，實際上雞精以及滴雞精相仿，成分都是從雞肉之中提煉出來的精華，關鍵的區別在於氣味和做法，雞精是運用以水燉煮的做法來擁有精華，而滴雞精的做法則是運用不注入水的蒸煮方式來擁有精華。在味道的面向，滴雞精喝起來較像雞湯，因此顧客的接納度也比較高。兩者在營養成分的層面，其實皆是大同小異的，首要成分就是蛋白質和支鏈胺基酸。通常滴雞精還會增添其他胺基酸，可迅速讓體力復原。最後我們評價雞精與滴雞精都是十分優良的保健食品，大家能依照自己需要來做選擇~
雞精與滴雞精兩個營養區別比較
網上時常有網友評價市面上滴雞精和雞精兩個的區別，其實兩者的製作過程是不一樣的，故味道不一樣，即便都是不包括油脂，不過雞精有濃縮和標準化的製作流程，因而有吸收力十分好、效率高並且價格不貴，僅是氣味較差一點。有醫師曾在ptt上評價雞精與滴雞精和形形色色臨床經驗，談起有一些病友剛開完刀，排泄以及腸胃等消化系統恢復速度慢，喝滴雞精比較容易跑廁所，因此他認為剛開完刀的病友較合適飲用雞精。以醫師的看法來說，論味道好喝肯定是滴雞精，不過雞精的營養價值較充裕。
想攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一同吃較好
ptt上的鄉民常常評價關於每一個牌子滴雞精及雞精比對分享文。不管是滴雞精、雞精抑或是雞湯，關鍵配方就是蛋白質。不少人覺得滴雞精比雞精營養，但是單就營養成分蛋白質來看，事實上滴雞精及雞精的蛋白質成分差別並不是很大，滴雞精和雞精的價差這麼懸殊，不過營養的配方蛋白質差異事實上大同小異，蛋白質含量跟價格差別不成正比！將滴雞精和雞精蛋白質含量和雞肉相較，一碗滴雞精與雞精的蛋白質約為3至5克，30克雞肉（大概2指肉大小）蛋白質量大約6.9克，因此喝一瓶雞精或者是一包滴雞精的蛋白質量比一小塊雞肉還要少，蛋白質主要來源照樣是在雞肉裡面。假使認為滴雞精價格偏高，準備在家中自己熬煮雞湯，覺得藉由長期燉煮全雞精華就在湯中，甚至於覺得雞肉營養都在湯裡面，【只喝雞湯不吃肉】、【喝一碗滴雞精等同吃一隻雞】皆是一種錯誤觀念！，實際上燉煮後的雞湯蛋白質絕大多數還是留存在雞肉內，僅有一點的胺基酸（組成蛋白質的小分子）在湯中，建議喝雞湯時連同雞肉一起吃才能夠攝取到蛋白質，那樣一來才能完整補充營養。最後當我們在選擇評價滴雞精和雞精的時候，不要忘了比較價格跟成分的區別，那樣一來才可以找出性價比的保健品。
究竟哪一個類別的人需要補充雞精？
【1】長期覺得勞累又或是過於用腦的人
因為雞精含很多游離的胺基酸，可以快速被人體吸收，驅使人體新陳代謝藉此提起精力。在振奮精神的營養保健品評價之中，有許多人談到飲用雞精可以改善精神疲倦及有利注意力集中。
【2】產完需哺乳的母親
不管是雞湯抑或是雞精，皆會有助母親【發奶】，近期發覺ptt有很多媽媽說到，自身飲用雞精以後會增加母乳的品質，且在孕婦、好友生產後伴手禮評價的文章，雞精也是時常被當作是送禮最佳選擇。
為甚麼慢性病病友不推薦密集喝雞精呢？
雞精一般在營養食品評價文章當中被認為是很良好的營養食品，尤其針對產完的媽咪、手術後病友或者是無法正常吃飯的人皆是最佳選擇，但ptt有位醫生表明，市面上售出的雞精除了具有豐沛蛋白質以外，也有包含許多的鈉和鉀離子，針對某些慢性病病友比方免疫力缺陷、慢性肺病、高血壓、糖尿病病友不推薦頻繁喝，免得導致身體過於多的負荷。因而這一些病友在網上找尋營養食品評價的時候務必慎重選擇。
參考資料
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