維他命C【Vitamin C】，又叫做抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，絕大多數哺乳動物可自行從體內合成，只有人類因為基因變異，難以自行製作，要透過食品來得到維他命。
維他命C具有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包含增強免疫力、生成膠原蛋白、美白、防癌、抗氧化等等，這些也是保持健康的條件，因為抵抗病症都與這些因素關聯，PTT 上還有許多介紹文的推薦分享，推薦各位多多比較摟！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能幫助鈣質與鐵的吸收，大幅減少貧血的情況發生
3.PTT網友維他命C評價：能夠防止打噴嚏和流鼻水等等感冒病徵的產生，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，可使感冒的病狀得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減少自由基的功效，同時也可以增加人體的免疫機能，抵擋外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以協助傷口恢復，對於發炎的狀況也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可以幫忙膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊表示，維他命C可以幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力與緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩某一些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來完成預防又或是改進感冒」功效照樣是言過其實、沒有科學見證的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。所以假使在維他命 C 不足或者欠缺的情況之下，或許促成免疫系統無法正常運作，減低抵擋外來病原菌或是病毒感染的效能，就會增長感冒產生的機率。
每一日攝取充分的維他命 C（一般成人每日只須 100 毫克），就能維持正常免疫功能。感冒發生時，假如特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵或是以防止感冒為目的，從現在的科學方面來看，效果是十分有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改善肌膚狀況，並調節避免過多黑色素沉著，避免斑點產生，改善膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實皮膚，調理已發生的老化紋理。同時，它還能中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學證明，所以在臨床上可達成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白以及改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白商品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成危害，這一些傷害也會使得肚子痛又或是噁心嘔吐的狀況發生，故有腸胃問題的病人很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量不足夠而導致壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減少，所以倘若是正在接受放射抑或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與身體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養協助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在協助這一些營養吸收，這樣子的過程能使身體能吸收到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完整體的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能夠使血液中的維他命C濃度一直保持穩定，同時也能使身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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