維他命C「Vitamin C」，又稱抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，大部分哺乳動物能自行從體內合成，只有人類因為基因變異，難以自行製做，要透過食物來得到維他命。
維他命C具有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包括延緩白內障發生、生成膠原蛋白、抗病毒、預防心血管疾病、延緩白內障發生等，這一些也是保持健康的條件，因為抵抗疾病都與這一些原因關聯，PTT 上還有許多分享文的推薦分享，推薦各位多多比較喔～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能幫助鈣質與鐵的吸收，大幅降低貧血的情形出現
3.PTT網友維他命C評價：可以防止打噴嚏與流鼻水等等感冒症狀的發生，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，能夠讓感冒的病狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，此外也可以提升人體的免疫機能，抵擋外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠協助傷口恢復，對於發炎的狀況也能改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能夠幫助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊提出，維他命C能夠輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩某一些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來達成防止或者改善感冒」功效一樣是言過其實、沒科學證明的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。所以假設在維他命 C 不足又或是短缺的情況之下，也許促成免疫系統沒辦法正常運行，減少抵抗外來病原菌又或是病毒感染的作用，便會增多感冒產生的幾率。
每日攝取夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 毫克），便能夠維持正常免疫功用。感冒產生時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀或者是以防止感冒為目的，從目前的科學層面來看，效果是十分有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改善皮膚膚質，並調節預防太多黑色素沉著，避免斑點產生，改善膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實皮膚，調理已發生的老化紋理。除此之外，它還可以中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學証實，因此在臨床上能夠達到淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白和改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白商品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成損害，這些損害也會使得肚子痛或者是噁心嘔吐的狀況發生，因此有腸胃問題的患者很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，因此有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量欠缺而導致壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減少，故如果是正在接受放射又或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟身體的吸取是需要其他營養來幫忙的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這一些營養吸收，這樣子的過程可讓身體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能夠使血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，另外也能讓身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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