維他命C【Vitamin C】，又叫做抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，多半哺乳動物能夠自行從體內合成，只有人類由於基因變異，無法自行製做，要經由食物來得到維他命。
維他命C具有多樣的功效，其中 PTT 推薦的含預防心血管疾病、預防心血管疾病、生成膠原蛋白、預防感冒、預防心血管疾病等等，這些也是維持健康的條件，因為抵擋病症都與這一些因素關聯，PTT 上還有很多體驗文的推薦分享，推薦各位多多比較喔！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：能幫助鈣質與鐵的吸取，大幅降低貧血的情況產生
3.PTT網友維他命C評價：可以預防打噴嚏和流鼻水等等感冒病徵的產生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，可以使感冒的病狀擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，此外也能提高身體的免疫機能，抵擋外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫忙傷口恢復，對於發炎的狀況也能夠改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊提到，維他命C能夠幫助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力和緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來完成預防或改善感冒」功效依舊是言過其實、無科學見證的方式。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。因此如果在維他命 C 缺乏又或是短缺的情形之下，或許導致免疫系統無法正常運作，減少對抗外來病原菌或是病毒感染的能力，就會增多感冒出現的機率。
每天攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只需 100 毫克），便可保持正常免疫功用。感冒發生時，若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵或者以預防感冒為目的，從現在的科學層面來看，效用是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改善皮膚膚質，並調節防止太多黑色素沉著，以免斑點發生，改善膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實皮膚，調理已出現的老化紋理。另外，它還能夠中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學証實，因此在臨床上可以完成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白與改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這一些危害也會引發肚子痛或噁心嘔吐的情況發生，所以有腸胃問題的病人相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生仰賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量缺少而造成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，所以假設是正在接受放射又或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效跟人體的吸取是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫忙維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程可以讓人體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完整體的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可使血液中的維他命C濃度一直保持穩定，並且也能使身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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