維他命C『Vitamin C』，又稱抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，大多數哺乳動物可以自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，沒辦法自行製做，要經由食物來擁有維他命。
維他命C具有多樣的功效，其中 PTT 推薦的含增強免疫力、幫助白血球抗菌、促進傷口的癒合、美白、生成膠原蛋白等等，這一些也是維持健康的條件，因為抵抗疾病都與這一些原因關聯，PTT 上還有很多開箱文的推薦分享，建議各位多多比較哦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能幫忙鈣質和鐵的吸收，大幅減少貧血的情形發生
3.PTT網友維他命C評價：可避免打噴嚏與流鼻水等等感冒病狀的出現，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，可讓感冒的病狀擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，同時也能夠提高身體的免疫機能，抵抗外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠協助傷口恢復，對於發炎的狀況也能改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能夠幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊指出，維他命C能輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力跟緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩某一些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來達到預防抑或是改善感冒」功效依然是言過其實、無科學見證的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。因此倘若在維他命 C 不足夠或者缺少的情形之下，也許造成免疫系統無法正常運轉，減少對抗外來病原菌或病毒感染的功用，就會增加感冒出現的幾率。
每天攝取充足的維他命 C（一般成人每日只須 100 mg），就能夠保持正常免疫功能。感冒出現時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵又或是以避免感冒為目的，從現今的科學層面來看，作用是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改善膚況，並調節預防過多黑色素沉著，免得斑點發生，改善膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實皮膚，調理已經出現的老化紋理。除此之外，它還可以中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學証明，故在臨床上可以完成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白和改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成損害，這些傷害也會導致肚子痛抑或是噁心嘔吐的情形發生，故有腸胃問題的病患相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，故有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現仰賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量不足夠而使得壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，因此假如是正在接受放射又或是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與人體的吸收是需要其他營養來輔助的，在其他營養幫忙維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程可使人體能吸收到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，此外也能讓身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完之後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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