維他命C【Vitamin C】，又稱抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，大多哺乳動物可自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，難以自行製做，要經由食物來獲得維他命。
維他命C有多元的功效，其中 PTT 推薦的包括延緩白內障發生、預防心血管疾病、生成膠原蛋白、幫助白血球抗菌、抗病毒等等，這一些也是維持健康的條件，由於抵抗病症都和這些因素關聯，PTT 上還有很多分享文的推薦分享，推薦大家多多比較囉！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：可輔助鈣質和鐵的吸取，大幅降低貧血的狀況出現
3.PTT網友維他命C評價：能避免打噴嚏跟流鼻水等感冒病狀的產生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，能夠讓感冒的症狀得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，另外也能夠增加人體的免疫機能，抵抗外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫助傷口恢復，對於發炎的情形也能改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊提出，維他命C能幫忙腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力跟緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩有些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來達到預防或者是改進感冒」功效仍然是言過其實、沒有科學印證的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。所以若在維他命 C 短缺或者缺乏的狀況之下，也許導致免疫系統無法正常運行，減少對抗外來病原菌抑或是病毒感染的作用，便會增添感冒產生的幾率。
每日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），便可以保持正常免疫功能。感冒出現時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或者以防止感冒為目的，從現在的科學層面來看，效果是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能夠刺激皮膚細胞再生，修護改進皮膚狀況，並調節避免過多黑色素沉著，免得斑點出現，改進膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已出現的老化紋理。此外，它還能中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學証實，所以在臨床上能夠完成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成損害，這一些損害也會使得肚子痛或噁心嘔吐的狀況發生，因此有腸胃問題的病人非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，故有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現依靠，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量短缺而造成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減少，因此如果是正在接受放射或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與身體的吸取是需要其他營養來幫忙的，在其他營養輔助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在輔助這一些營養吸收，這樣子的過程可以讓身體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完整體的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可以使血液中的維他命C濃度一直保持穩固，同時也能讓身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量就會經由尿液來排出。
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